第六屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽
The 6th CamPania Creative Pasta Cuisine Contest

拋開冬的沉重，歷經春的洗禮，迎接夏的活力
讓清爽純粹為夏日揭開序幕，
以酸、甜、苦、辣征服挑剔味蕾，
用冷麵綻放光芒!
It’s Show Time !!

本次比賽將以「冷麵」及「蕃茄海鮮義大利麵」為主題並搭配指定麵體（冷麵-1.2細麵、蕃茄海鮮義大利麵-細扁麵），期待各位義大利麵達人帶來充滿創意與想像力的特色料理。

一、比賽辦法：
初賽：以書面資料審核為評分基準。
決賽：現場製作品評，詳細規定主辦單位將另行通知決賽選手。

二、 參賽對象：
從事餐飲相關之專業廚師，須年滿21歲(1990年4月13日前出生者)且有店家證明。

三、報名及比賽時間：
報名收件截止時間:2011年4月11日(星期一)，下午五點前
初賽時間：2011年4月14日(星期四)
決賽時間：2011年5月20日(星期五)

四、比賽地點：
台北市政府勞工局職業訓練中心(台北市士林區士東路301號-綜合教學大樓三樓觀光休閒場)

五、初賽注意事項：
1.參賽作品需使用聯華實業股份有限公司生產之坎佩尼亞（CamPania）義大利麵條，非使用上述麵條之作品將不予計分，食材成本限定於每份100元以內。
2.主辦單位可免費提供義大利麵條（請洽詢主辦單位：聯華實業股份有限公司行銷處 林芹如小姐 03-472-2456 分機316、309）。主辦單位擁有使用選手比賽菜單之權利。
3.報名需繳交A.報名表、B. 指定菜及創意菜食譜。並黏貼5X7之作品照片2張(指定菜及創意菜各1張)。於2011年4月11日前以掛號，寄至『32663桃園縣楊梅市民富路三段647號 聯華實業股份有限公司行銷處 林芹如小姐收』。競賽諮詢專線: 03-472-2456 分機316、309。
4.4月14日主辦單位將邀請評審團進行書面初選，選出前12組優勝作品晉級第二階段決賽，於4月20日前寄出決賽通知書並電話告知選手參加決賽。

六、評分標準：
創意30%、菜餚觀感20%、口味30%、展檯佈置 10%、衛生10%。

七、比賽獎金：
第一名：獎金三萬元及獎狀、獎牌
第二名：獎金二萬元及獎狀、獎牌
第三名：獎金一萬元及獎狀、獎牌
最佳人氣獎1名: 獎金五千元及獎狀、獎牌
優勝3名：獎狀、獎牌

主辦單位聯絡人：聯華實業行銷處 林芹如小姐 03-472-2456分機316
相關報名辦法及報名表格可至www.cookingfun.com.tw聯華實業網站下載
主辦單位：聯華實業股份有限公司
協辦單位：台北市政府勞工局職業訓練中心
贊助單位：香港商香港弘景企業有限公司台灣分公司、太禾國際開發有限公司、新加坡商永紐股份有限公司台灣分公司、榮合食品有限公司